どんなものよりも素早くエネルギーになる栄養素「糖質」の役割

どんなものよりも素早くエネルギーになる栄養素「糖質」の役割

甘いお菓子に沢山含まれている栄養素の定番と言えば「糖質」ですよね。

よく一般的に言われがちなのが、糖分を摂りすぎると「太る」ですが、それでも糖質は私たちの体には欠かせない栄養素の一つです。

それでは、糖質というのは、私たちの体の中でどのような働きをしている栄養素なのでしょう??

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「糖質」の役割は?

「糖質」の役割は?

「糖質」が私たちの体の中で行っている仕事は、体が疲れているとき、お腹が空いたときに、素早く体へエネルギーを注入することです。

このエネルギーはいわゆる「カロリー」と呼ばれているもので、1グラム当たり、4キロカロリーのエネルギーを消費して疲れた体をスピーディーに復活させてくれます。

冒頭でもお話ししたとおり、糖質は特に甘いお菓子に多く含まれているのですが、その回復スピードはトップクラスです。

つまり、お腹が「ぐぅ~……」と鳴ったときに、クッキーやチョコレートなどの糖分の沢山入ったお菓子を食べると音がピタッと止まるのも、糖質が素早くエネルギーに変わるからなのですね^^

また、お菓子以外にも、糖質が含まれるご飯やパンをよく噛んで食べると甘みが出てくるように、糖質の入った食べ物を食べると甘い味がするのもこの栄養素の特徴です。

さらに、糖質は脳のエネルギーとしての役割も果たしており、脳内に達する頃には「ブドウ糖」というものに変化して、脳の働きを助けてくれます。

脳内のエネルギーのほとんどが糖質(ブドウ糖)なんだニャ!疲れているときにスイーツが食べたくなるのも、そのためなんだニャ!

【関連ページ】

「糖質」が多く含まれる食品や食材は?

「糖質」が多く含まれる食品や食材は?

  • 砂糖、はちみつ
  • お菓子類(クッキー、ケーキ、チョコレート、飴など)
  • 穀類(ご飯、パン、うどん、そばなど)
  • いも類(サツマイモ、ジャガイモ)
  • 果物類

など

【関連ページ】

「糖質」が不足すると?

「糖質」が不足すると?

ダイエットのためによく糖質を制限する人が沢山いますが、あまりに制限をしすぎてしまうのも逆に良くありません。

なぜかと言うと、先ほどもお話ししたとおり、糖質は脳のエネルギー源でもあるため、糖質が足りなくなると脳が働かなくなり、頭がぼ~っとしがちになってしまうからです。

脳は勉強中や仕事中はもちろん、休日に遊んでいるときや寝ているときにも常に休みなく働いているため、脳のエネルギー源である糖質は脳にとっては欠かせない栄養素です。

よくTVなどで「朝ご飯はしっかり食べてから出勤しましょう!」と言われるのには、こんな理由があるからなのですね^^

朝ご飯をしっかり食べないとヤル気も出ないんだニャ。

【関連ページ】

「糖質」を摂りすぎると?

「糖質」を摂りすぎると?

糖質はクッキーやチョコレート、ケーキなどの甘いお菓子に沢山含まれているのですが、美味しいのでつぃつぃ食べすぎてしまいますよね><

食べた分を全てエネルギーに変えることができるなら良いのですが、それでも摂りすぎは問題です。

なぜかと言うと、ダイエットをしている(したことがある)人ならご存知だとは思いますが、摂りすぎて体の中で余った糖質は脂肪に変わってしまうからです。

糖分の多いお菓子ばかり食べていると「太りやすい」と言われているのは、このためなのですね。

そのため、食品から糖質を摂るならば、お菓子はほどほどに、できるだけご飯やパンなどの主食から摂るようにしましょう。

甘いお菓子ばかり食べていると、ボクみたいになっちゃうんだニャ!

【関連ページ】

「糖質」と相性の良い栄養素は?

「糖質」と相性の良い栄養素は?

糖質をエネルギーに変える「ビタミンB1」

糖質は脳や体のエネルギー源でもありますが、実は糖質を摂るだけではエネルギーにはなりません。

糖質をエネルギーに変えるためには「ビタミンB1」の助けが必要になるので、ビタミンB1を含む食品も一緒に食べるようにしましょう。

【関連ページ】

一緒に摂ることでビタミンB1が糖質をエネルギーに変える手助けをしてくれるんだニャ!

【次のページはこちら】

急にお腹が痛くなりトイレに駆け込んだは良いけれど、便秘気味で「出が悪い」なんてことはよくありますよね>< 特に女性にこういったことが多いの...
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